兰州酒店烟道清洗的具体完成时间取决于多个因素，包括但不限于烟道的长度、宽度、复杂程度、油污积累的程度以及是否需要清洗附加设备（如油烟净化器、风机等）。此外，清洗工作的频率也会影响每次清洗所需的时间。例如：

如果是定期（比如每季度或半年）进行的专业清洗，通常情况下，清洗过程会比较顺利和高效，因为油污不会积累得特别严重。

对于长时间未清洗过的烟道，可能会存在较厚的油垢，这将增加清洗难度和所需时间。

一般来说，对于中型到大型酒店的完整排油烟系统清洗，可能需要几天的时间来完成所有的工作。具体来说：

小型餐饮场所：如果只是简单的烟道和集烟罩清洗，一天内可以完成。

中型餐饮场所：可能需要1到2天。

大型酒店或餐厅：则可能需要3天或更长，特别是当涉及到复杂的管道布局或者高层建筑时。

为了获得更准确的估计，建议联系专业的烟道清洗服务公司，他们可以根据现场勘查结果给出一个较为精确的时间框架。同时，这些专业公司也会遵循国家及地方政府关于公共场所厨房油烟管道清洗消防安全的规定，确保清洗工作既符合安全标准又能满足客户的实际需求。如果您有具体的项目，可以直接咨询提供此类服务的公司，以获取针对您情况的详细报价和服务流程。